菜系的优秀文章

木犀瓜片这个菜名可能有很多人都没听过。其实如果说是黄瓜炒蛋，那一定就有很多人知道了。你一定不会没吃过这道菜吧，只是吃过了你知道这道菜是属于什么菜系的吗？小编也不知道，让我们一起来了解中国饮食文化，看看它是属于哪...

江西省，简称赣，位于中国东南方，长江中下游南岸，属江南地带。自古以来素有“物华天宝、人杰地灵”之誉，一方水土养一方人，质朴的江西人吃着的赣菜自然也是物华天宝。此次小编向你介绍赣菜文化中赣菜是哪里的！赣菜即江西地方风...

属羊：沪菜，中西结合沪菜的特点是小资，它跟我们国人的传统饮食有点不一样，还融入了西方的元素，看起来就比较高大上，比较有小资情调。而属羊人的性格就正如沪菜一样，他们是一个很有文化修养的人。属羊人平日里没事的时候，最喜欢...

烧鸡是中国的一道传统佳肴，在中国五千多年历史上有“四大名鸡”，分别是德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡和安徽符离集烧鸡。其中安徽符离集烧鸡最为出众，本期饮食文化带你来看看美味的符离集烧鸡是哪个菜系。符离...

属狗：新疆菜，有异域风情新疆菜的特点就是有异域风情，吃下去会给人特别不一样的新奇感觉。属狗人的特点就如同新疆菜一样，你必须要接触下去，才会知道他们的性格有多好玩。属狗人是十分热情活泼的那种人，而且还特别的好客。可...

茶叶蛋，是一种拥有悠久历史的蛋类加工品，在中国流传甚广，它是中国的一大名产。茶叶蛋在每个地方都有不同的做法，吃的方式也不同。本期中国饮食文化，小编带来了五香茶叶蛋。据说茶叶蛋吃的多了会引发贫血症状，偶尔解解馋是可...

以黄花鱼为主料制成的美味，由于黄花鱼的肉嫩白像螃蟹肉，所以叫鲁派赛螃蟹。鲁派赛螃蟹吃起来口感鲜嫩，醇厚不腻。那么你知道鲁派赛螃蟹是什么菜系吗？小编带你了解鲁派赛螃蟹的饮食文化，不要流口水哦。鲁派赛螃蟹是什么菜系...

属猪：徽菜，讲究分寸徽菜的特点就是有分寸，讲究技巧。什么都不过头，什么都刚刚好。所以会让你有大厨也太厉害了吧的感觉，因为他们就是能够把握得刚刚好。而属猪人的性格也是如此，会让人觉得很热情开朗，但是又不会很过头。总之...

香干肉丝是一道美味的菜肴，是中国饮食文化中能经常看到吃的接触到的。因为它做法相对简单，一般家家户户都会知道这道菜的做法，简单又快捷，让我们一起来看看这道菜的相关介绍及制作方法吧！有的人说它是浙江菜，因为香干本来就...

其实我们身边会做菜的人不少，但是有的人只会做一些简单的菜式，勉强可以吃。在十二星座中就有一些星座，他们不仅会做饭，而且还会自创一些菜式，花样非常多。他们自己研究的那些菜式是总是让人特别喜欢，我们一起去了解一下吧。...

荔枝肉是福建省福州、莆田等地汉族传统名菜，属于闽菜。已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。本期小编就带你去闽菜文化看看这道有名的荔枝肉。原料：猪瘦肉300克，葱...

川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。今天我们就来看看川菜文化中的一道名菜“蚂蚁上树”。蚂蚁上树是四川一道...

有句老话说“民以食为天”，中国饮食文化是中国传统文化的发展。依附着独特的烹饪技术使每个人品尝后都回味无穷。有这样一道菜—香煎芙蓉蛋，它外层嫩滑，蛋香浓郁。是不是让人很有食欲呢，让我们一起来看看它的制作方法吧！香...

听说焖大虾这道菜对于一些身体虚弱的朋友是很有好处的，可以起到调理身体的作用，当然对于不同的人都不会发挥出不一样的功效的，你对于焖大虾这鲁菜文化有多了解呢？且随小编一起来看看吧！焖大虾是胶东地区的名菜，胶东地区对虾...

小炒玫瑰肉色泽浓郁，香味扑鼻，很多在饭店吃过它的人都会忍不住问：小炒玫瑰肉是哪里的菜？小炒玫瑰肉是很具有当地风味的特色菜。本期小编为大家介绍中国饮食文化之小炒玫瑰肉，喜爱它的大家到当地去旅游的时候，不要忘了去品尝...

泥鳅被称为“水中之参”，在中国南方各地均有分布北方不常见但也分布各地。泥鳅有很高的营养成分，很多人也好这一口，喜欢吃泥鳅。其中比较出名的就是干煸泥鳅这道特色菜，独特的口味就是麻辣干香、回味无穷。本期中国饮食文...

美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。鱼在每家每户都有不同的吃法。在中国饮食文化中少不了鱼这一直食物。鱼的营养价值高，根据不同的做法体现它不一...

想必大家对新疆的文化不是特别的了解，西北文化是指在中国西北五省陕、甘、宁、青、新五个省区形成的，以少数民族为特色，多样性鲜明的文化圈。我们来看看中国饮食文化一道有名的美味菜肴。在我国非常多地方都有这盘菜，不过...

黄金咸蛋卷这道菜，作为一个地方的特色小吃，它有着酥脆的外皮、浓郁的蛋黄味，相信很多人都会欲罢不能的爱上这道菜。黄金咸蛋卷看起来也很漂亮，让人垂涎欲滴。但是很多人都不知道黄金咸蛋卷是什么菜系，本期中国饮食文化为你...

由于人们生活水平的普遍提高，对吃的食物要求也越来越多，不但注重食物的味道，还对饭店的店名及环境会比较看重，而且一个好听的饭店名字，代表着饭店的形象，能够吸引顾客前来光顾，下面就跟大家推荐一些适合饭店的名字及饭店取名...

松鼠鱼是一道汉族的传统名菜，因为形似而得名。通常以黄鱼、鲤鱼、鲑鱼等鱼类为原料。松鼠鱼色泽鲜艳，鲜嫩酥香，酸甜适口。很多人都有品尝过这道美味的菜肴，但你知道哪个地方的松鼠鱼比较有特色吗？本期中国饮食文化为大家介...

葫芦鸡源于唐代天宝年间的一个传说，这道菜对青少年补充营养非常的不错，有利于健脾开胃、补虚养身。那么，葫芦鸡属于哪种菜系？在哪里才可以吃到正宗的这道佳肴呢？接下来大家随小编来中国饮食文化里看看。葫芦鸡，是西安的传统...

担担鸡想必很多人都听说过，但未必每个人都不知道担担鸡是哪个地方的菜？担担鸡是一道传统的汉族名菜，以面包为主要材料，美观别致，味道香嫩，酥香可口。今天小编就为大家讲解一下担担鸡的饮食文化。担担鸡是山东地方菜，属于鲁菜...

在中国的传统饮食文化中，可分为八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。而麻婆豆腐则是有名的川菜。喜爱麻婆豆腐的不光是四川人民，它更是受到了外国人的喜爱。那么，你想更加了解麻婆豆腐吗？一起和小编...

属鼠：京菜，大气端庄有底蕴属鼠人代表的是京菜，因为他们的性格就特别的大气，总会让人感觉这个人很有底蕴，很有涵养。属鼠人就是如此一个人，他们很少会去跟别人计较那些鸡皮蒜毛的小事，他们有更高的眼界。因此跟属鼠人相处，你会...